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          亞麻籽油精煉脫蠟工藝,企鵝機械提高油脂口感

          時間:2022-01-12 15:23:07  來源:企鵝糧油機械  作者:13503839006

            亞麻籽油是我國傳統的食用油,主要產自國內西北等地區,亞麻籽油中含有豐富的α-亞麻酸,是補充亞麻酸的重要途徑,通過壓榨處理得到的亞麻籽油被稱為毛油是不能直接上市銷售的,因為毛油中含有很多對人體不健康的成分,在工業生產中要經過油脂精煉設備的加工將這些物質分離得到符合健康標準的食用油。

            油脂精煉過程中不但需要分離雜質還要注意保留油脂原本的香氣與營養物質,亞麻籽油與其他食用油不同的是在經過脫酸、脫色、脫膠、脫臭等工藝后還需要對亞麻籽油進行脫蠟處理。對亞麻籽油進行脫蠟的目的是保證亞麻籽油的穩定性和透明度,在脫蠟的過程中還會分離少量的飽和脂。

            亞麻籽毛油中含有少量的蠟質,是高分子脂肪酸和一醇結合的脂類,存在酰氧基而帶有微弱極性。在亞麻籽油中的溶解度較低,而且熔點較高、不能被人體吸收也不能被皂化,會在溫度低的時候在油脂中顯現出來讓油脂變渾濁,影響成品油的口感。

            在進行亞麻籽油的精煉時候,采用動畫脫蠟工藝能夠將毛油中的蠟質較好的分離,同時使油脂中的營養物質較好的保留,在市場中具有強有力的競爭優勢。亞麻籽油是近些年發展良好的食用油之一,企鵝糧油機械設備廠家溫馨提醒各大油廠,在生產亞麻籽油是不但要把控質量還要注意保存。

            亞麻籽油中的主要成分α-亞麻酸是種多不飽和脂肪酸,當被加熱超過指定溫度時,這種營養成分就開始受到破壞,溫度越高、加熱時間越長、α-亞麻酸被破壞的越嚴重,因此亞麻籽油要注意避光低溫保存。

            企鵝糧油機械設備廠家專注于研究糧油機械設備的生產40年,擁有豐富的經驗成熟的技術,在油脂設備生產加工中被很多油廠所信賴,是備受大眾認可的實力廠家,采購亞麻籽油精煉脫蠟設備,企鵝牌油脂精煉設備值得信賴。

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            選購亞麻籽油精煉脫蠟工藝,歡迎前來企鵝糧油機械廠家考察選購,設備好廠家讓您更加的放心,更值得期待,來廠考察請聯系張先生13503839006,0371-86661079。

           
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